什么...豆浆鸡?要来一碗尝尝吗?
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当丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、铁、钙、铁......的豆浆与滋补的鸡汤在一起,会碰撞出什么味道呢?
吖吖今天与你分享的“豆浆鸡”,将豆浆的醇厚与鸡汤的鲜美相结合,带给你不一样的味蕾体验。话不多说,赶紧开始吧!
用料
豆浆 | 1升 |
鸡 | 1只 |
枸杞 | 1小把 |
鲜姜 | 几片 |
盐 | 食量 |
什么...豆浆鸡?要来一碗尝尝吗?的做法
主材料:嫩母鸡 / 鲜豆浆 / 枸杞 / 鲜姜
浸泡充分的黄豆榨汁后过滤2-3遍备用
新鲜鸡斩块,倒入姜汁沸水中焯水、去腥味,水沸腾煮3分钟,关火捞出,冲洗干净,沥水备用
再取少许清水,放入姜片,煮沸
倒入焯水后的鸡块
加入枸杞
倒入豆浆
加入适量盐( 亦可根据个人喜好,加入白糖等其他滋补调料)
煮沸,撇去表面浮沫
加入冬菇转小火慢炖5-10分钟即可
配上可口的油碟和烫菜,快哉!
香喷喷的“豆浆鸡”完成,是不是很简单,赶紧试试吧!
小贴士
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