电磁炉版红烧排骨
来源:菜肴屋 本文已影响8.49K人
来源:菜肴屋 本文已影响8.49K人
这是一道爱的料理,做给你心爱的人吃吧!
用料
排骨 | 两斤 |
八角 | 2个 |
葱 | 4段 |
姜 | 4片 |
李锦记精选老抽 | 适量 |
李锦记生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 2勺 |
花椒 | 适量 |
醋 | 适量 |
电磁炉版红烧排骨的做法
排骨用清水洗净冷水下锅,【锅内加入矿泉水(或直饮水)】,水量要没过排骨。把切好的葱段、姜片,及2颗八角放入锅中,倒入适当料酒,水开后撇去浮沫。
捞出排骨,沥干水分,剩下的汤不要倒掉,盛出备用。
锅中热油,加适量糖炒出糖色。
锅里的糖炒的差不多变色之后,放入一点花椒炒香,花椒容易糊,不要炒太久,稍微有点香味出来就可以。
放入排骨,炒至上色后加入料酒,老抽,继续炒。
加入排骨汤,葱段,姜片,料酒,一点点醋,加热一会倒入电压力锅,选择排骨模式。
个人喜欢选择浓郁模式
排骨从电压力锅出锅之后其实就可以吃了,但是但是为了让排骨更入味,汤汁耿浓郁,所以继续把排骨倒入锅里收汁,收汁过程大概需要20分钟,重要~重要~重要~等到锅里还有三分之一汤汁的时候,加入白糖!这时候要不断翻炒,以防糊锅。等到汁收黏了之后就可以出锅了!(汤不要完全干哦!这里要自己把握,喜欢吃有汤的等汤黏了之后就可以吃了,喜欢吃干一点的等待汤汁手干就可以)
最正宗的电磁炉自制无油玉子烧做法大全,电磁炉自制无油玉子烧的详细做法
最正宗的秋梨膏(电磁炉版)做法大全,秋梨膏(电磁炉版)的详细做法
最正宗的电磁炉版快手雪花酥做法大全,电磁炉版快手雪花酥的详细做法
最正宗的蒸豆角卤面(电磁炉版)做法大全,蒸豆角卤面(电磁炉版)的详细做法
简单易学的电磁炉版麻婆豆腐做法
最正宗的太阳蛋(电磁炉版)做法大全,太阳蛋(电磁炉版)的详细做法
最正宗的电磁炉版的锡纸鲈鱼做法大全,电磁炉版的锡纸鲈鱼的详细做法
最正宗的转化糖浆-电磁炉版做法大全,转化糖浆-电磁炉版的详细做法
最正宗的海鲜粥(电磁炉版)做法大全,海鲜粥(电磁炉版)的详细做法
电磁炉使用方法?电磁炉的注意事项?如何用电磁炉做出简单好做的美食?
最正宗的电磁炉版本酱爆鸡丁做法大全,电磁炉版本酱爆鸡丁的详细做法
最正宗的小吊梨汤(电磁炉版本)做法大全,小吊梨汤(电磁炉版本)的详细做法
最正宗的蒸鸡蛋羹(电磁炉版)做法大全,蒸鸡蛋羹(电磁炉版)的详细做法
最正宗的海鲜炒饭(电磁炉版)做法大全,海鲜炒饭(电磁炉版)的详细做法
简单易学的电磁炉版转化糖浆做法
最正宗的电磁炉版~双皮奶😋做法大全,电磁炉版~双皮奶😋的详细做法
最正宗的红薯烙饼地瓜饼(电磁炉平底锅版)做法大全,红薯烙饼地瓜饼(电磁炉平底锅版)的详细做法
简单易学的电磁炉版碳烤活鱼做法
简单易学的电饭煲版红烧排骨做法
简单易学的电炖盅版红烧排骨做法
最正宗的芝士焗饭(电磁炉版)做法大全,芝士焗饭(电磁炉版)的详细做法
简单易学的电磁炉版辣炒蛏子做法