开化清水鱼

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开化清水鱼的做法步骤图,开化清水鱼怎么做好吃

用料  

花鲢鱼 一斤
最好是菜籽油 适量
紫苏 适量
2根
6片
大蒜 5瓣
青红辣椒 配色适量个
干辣椒 适量,不吃可不加
适量
适量勺
/料酒 适量

开化清水鱼的做法  

  1. 花鲢切一厘米段,中间切开,加生抽食盐葱姜黄酒腌制15分钟,其他配料如图改刀,最好加点干辣椒,不吃辣的就算了

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  2. 菜籽油微热加入鱼块铺平,锅边淋入适量黄酒

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  3. 加入生抽,大蒜生姜,适量水末过鱼块煮15分钟

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  4. 出锅前加一点醋,加入青红椒大蒜叶煮1分钟,撒入紫苏即可。

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