罗飞鱼、非洲鲫,福寿鱼(红烧)
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罗非鱼 | 1条 |
姜 | 片 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
蒜 | 2-3瓣 |
大蒜苗 | 1根 |
姜切丝,蒜切碎备用。
罗非鱼清洗干净,晾干水分。
先将锅烧热,再倒油烧热,撒上一勺盐。
罗非鱼下锅煎,不要着急翻面,煎一会晃动锅体鱼也跟着滑动了说明这面煎好了,再翻另一面,同样方法煎。这是煎鱼最不沾锅的方法啦。
鱼煎好了拨到一边,把姜蒜下锅稍微炒出香味。再加入一碗水,倒入酱油。盖上盖子炖煮一会,(煎鱼的时候已经放盐了。这时候就不需要再另外放盐)
煮一会加入蒜苗段收收汁就可以出锅啦。
是不是特简单,但是很好吃哦。
夹起鱼肉沾点汤汁。想想都美味…
…
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