超级快手微波炉烤花生~完爆酒鬼花生~
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单位的大宝经常在单位用微波炉做这个花生给我们吃
然后我就特地请教了一番
大宝只用花生,盐巴,加微波炉烤
我就想,我可以加点其他调味料么
于是回家就钻研起来
又来下厨房搜方子,集思广益
然后就有了自己的这个方子
一盘花生米,再来瓶啤酒
用料
花生 | 500克 |
盐巴 | 8-10克 |
五香粉/黑胡椒粉/孜然粉 | 1克 |
水 | 适量 |
糖 | 2-3克 |
超级快手微波炉烤花生~完爆酒鬼花生~的做法
花生米清水淘洗干净
准备调料,盐巴8克
加黑胡椒粉或者五香粉,或孜然粉,依据个人口味需求
加3克糖提味儿,也可不加。我个人比较喜欢加点糖。加适量开水,把调料化开。
把调料倒入花生中,搅拌均匀,时不时翻动下,腌制5-10分钟,或者更长时间,让调料入味。
放入微波炉中,开始烤,先3-4分钟,中途不需要打开,接下来再一分钟,然后打开,翻动,再一分钟,这样反复7-10次,一直到花生水分烤干,吃一粒试试就知道。
出炉以后到油纸上晾干,就会变脆。
一斤花生烤完之后的重量缩水不是很腻害
小贴士
1.最好用公皮花生,个头小,皮不容易脱落。烤
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