微波炉向——绝对不会失败的南瓜布丁
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翻译自日本cookpad网站。
原po:frontiers
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南瓜里头的鸡蛋糊糊滑腻细致,这绝对是个内心温柔的布丁!
用料
水果南瓜 | 8个 |
南瓜肉 | 300g |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 2个 |
砂糖 | 100g |
牛奶 | 300cc |
奶油 | 200cc |
微波炉向——绝对不会失败的南瓜布丁的做法
用微波炉加热300g南瓜肉,让南瓜肉变得柔软。
在南瓜肉里面加入100cc牛奶跟200cc奶油,搅拌成泥状。
一个全蛋,加两个蛋黄,砂糖,搅拌均匀。
往鸡蛋液里面慢慢的加入200cc牛奶。
将鸡蛋牛奶液过筛。
然后加入南瓜泥。
水果南瓜放入微波炉加热一会,变得柔软,切开,掏出里头的种子。
将搅拌均匀的南瓜蛋奶液倒入水果南瓜之中,覆盖保鲜膜,放入微波炉(600w)12分钟(根据南瓜的大小,南瓜糊的凝固程度来定)。
不够甜的话,加上黑蜜、枫糖浆一起吃也是不错的选择!
这是切面(上面的是枫糖浆)。
小贴士
水果南瓜比起大南瓜更加甜,口感更好,做甜品也是很不错的!
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