鲜炖鸡汤

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鲜炖鸡汤的做法步骤图,鲜炖鸡汤怎么做好吃

就一个字~鲜

用料  

清远鸡 1只
姜片葱段 少许
泡发的干香菇,茶树菇 适量
1到2颗

鲜炖鸡汤的做法  

  1. 整只鸡剁小块,加水放盐泡半小时,重新干净去血水,将多余的鸡油切下来备用。

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  2. 锅内倒少许油,放入葱段姜片和鸡油

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  3. 炸出鸡油中的油,呈这个状态,捞出所有,锅里只留油

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  4. 放入鸡块翻炒

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  5. 当鸡肉变色且出汁后加入一勺温水

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  6. 通通倒入砂锅或铸铁锅,加入开水

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  7. 加入香菇

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  8. 茶树菇

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  9. 一颗大枣

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  10. 小火炖一个半小时,加入盐调味。

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