送你一朵小红花#100%火龙果和面的全麦蔓越莓餐包#蔓越莓面包

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送你一朵小红花#100%火龙果和面的全麦蔓越莓餐包#蔓越莓面包的做法步骤图

剩了半个火龙果，不想浪费，于是玩了个面团～

用料

金象高筋面粉	250克
王后全麦面粉	50克
红心火龙果（净果肉）	160克
蜂蜜	25克
椰子油	25克
燕子酵母	3克
蔓越莓	30克

送你一朵小红花#100%火龙果和面的全麦蔓越莓餐包#蔓越莓面包的做法

🌸做法：
1、除了椰子油，所有的人材料都放入玛捷斯主锅里6分钟/10速，揉至出厚膜。
2、出厚膜，加入椰子油，继续10速/5分钟至手套膜。
3、加入蔓越莓1分钟/9速混合
4、最终的状态，面团非常光滑。
5、取出略微揉圆后，放回主锅一发。
6、一发至1.5倍大。
7、取出面团，均分成8份
8、排气揉圆醒20分钟
9、每个小面团略拍扁。
10、放一个蓝莓干做花心
11、以花心为中点
12、以花心为中点，剪成4瓣。
13、接着在每个花瓣中间剪一刀即可
14、整好型的面包放烤箱35℃二发约45分钟。（烤箱里放一碗热水一起）
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15、预热好的烤箱上下火180℃/20分钟（第7分钟盖锡纸）
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火龙果包蔓蔓越莓餐小红花

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