小朋友吃的鸡肉泥土豆饼
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我的朋友光老师是高学历高智商还善厨的一位妈妈，这个方子是她share给我的，做法简单，很适合小朋友吃。
用料
| 鸡胸肉 | 200g |
| 土豆（中型） | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 50g |
| 鸡蛋清 | 1个（可省略） |
| 盐 | |
| 胡椒 | |
| 料酒 |
小朋友吃的鸡肉泥土豆饼的做法
鸡胸肉去筋膜，料理机打成蓉
土豆泥切片，微波炉高火4分钟，取出压成泥。
胡萝卜洋葱切小丁，炒熟。
鸡肉茸加入料酒，在盆中摔打上劲，如果给大宝宝吃可以加一个蛋清，我家娃小，没加。
土豆泥晾凉和鸡肉茸拌匀，加入炒好的洋葱胡萝卜丁。
给大宝宝吃的话，加入盐和胡椒调味，一岁以下宝宝不加。
把鸡肉土豆泥做成丸状，小宝宝吃的话就上锅蒸数熟，大宝宝吃就压成小饼煎熟，口感外脆内软。
小贴士
因为鸡蛋尤其是蛋白是比较常见的过敏原，所以一岁以内建议不要添加蛋白，一岁以内也不建议吃盐。
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