无油低卡比利时松饼华夫-茨木くみ子
来源:菜肴屋 本文已影响2.99W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.99W人
原本需要加入大量黄油的松饼,
以无黄油为目标反复试作,直到最近终于成功完成了!
只要增加牛奶用量,就可做出柔软切富弹性的口感喔!
改良自茨木くみ子的低卡甜点
此方的量:约5个
用料
材料A | |
高筋面粉 | 75g |
酵母 | 1小匙(2g) |
砂糖 | 30g(或甜菊糖2.5g) |
蛋黄 | 1个 |
牛奶(加热至40℃) | 75ml |
材料B | |
低筋面粉 | 75g |
盐 | 1/5小匙(一小撮) |
香草精 | 两滴(可不放) |
材料C | |
粗砂糖 | 1又1/2大匙(可不放) |
无油低卡比利时松饼华夫-茨木くみ子的做法
材料A倒入碗里混合,待酵母完全溶解后,倒入材料B,搅拌均匀。
揉成面团后,取至工作台,充分搓揉。
揉打面团至光滑且具延展性,倒入材料C粗砂糖(可无)后滚圆放入碗内,覆盖保鲜膜,用烤箱发酵功能(40℃)发酵25分钟。
待面团膨胀至两倍大后,排气并分为五等份,分别滚圆后,覆盖湿布5分钟。再次滚圆,以一定间距排列于烤盘,用烤箱发酵功能发酵20分钟。
用小火预热松饼机,倒入面糊后盖上转中火,每一面烤3分钟后,将中火转至小火烘烤。
打开观察,到满意颜色即可。
小贴士
烧放凉脆脆的时候最好吃!放到第二天就会变软需要回烤一下才会继续变脆哦!
最正宗的懒人版比利时华夫饼Belgium Waffle Liege做法大全,懒人版比利时华夫饼Belgium Waffle Liege的详细做法
简单易学的夹馅比利时华夫饼做法
简单易学的比利时地瓜华夫饼做法
超简单的最道地的比利时华夫饼做法,最道地的比利时华夫饼做法 功效 食材
最正宗的一种面糊做柔软蓬松的比利时华夫饼和美式大松饼🥞做法大全,一种面糊做柔软蓬松的比利时华夫饼和美式大松饼🥞的详细做法
最正宗的「健身减脂」全麦无油无糖零卡糖无负担荔浦香芋华夫饼发酵版比利时饱腹感超强做法大全,「健身减脂」全麦无油无糖零卡糖无负担荔浦香芋华夫饼发酵版比利时饱腹感超强的详细做法
简单易学的比利时风华夫饼做法
最正宗的Waffle Bant.华夫。比利时。做法大全,Waffle Bant.华夫。比利时。的详细做法
最正宗的茨木低卡无油布朗尼蛋糕做法大全,茨木低卡无油布朗尼蛋糕的详细做法
华夫饼是源于比利时吗
简单易学的比利时椰香华夫饼做法
简单易学的全麦比利时华夫饼做法
最正宗的低卡无油无糖泡菜土豆华夫饼做法大全,低卡无油无糖泡菜土豆华夫饼的详细做法
最正宗的比利时华夫饼(三明治机版本)做法大全,比利时华夫饼(三明治机版本)的详细做法
简单易学的发酵比利时华夫饼做法
最正宗的肯德基比利时巧克力华夫饼做法大全,肯德基比利时巧克力华夫饼的详细做法
最正宗的椰奶华夫饼or原味(比利时版)做法大全,椰奶华夫饼or原味(比利时版)的详细做法
最正宗的「无糖低卡的华夫饼」做法大全,「无糖低卡的华夫饼」的详细做法
最正宗的比利时华夫饼waffles||E家灶披间做法大全,比利时华夫饼waffles||E家灶披间的详细做法
最正宗的最好吃的比利时华夫饼秘方做法大全,最好吃的比利时华夫饼秘方的详细做法
简单易学的焦糖比利时华夫饼做法
简单易学的小小比利时华夫饼做法