全麦黑芝麻贝果🥯很香很香
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用料
全麦面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 20克 |
全麦黑芝麻贝果🥯很香很香的做法
把全麦粉、黑芝麻、酵母、盐、鸡蛋、牛奶依次倒入面包机中搅成面团(没有面包机可以用手揉成面团)
揉好面团取出排气,切成几小段
把每小段揉成圆形
压扁用擀面杖擀成牛舌型
然后一边像另一边卷,卷成圆柱体,一头压扁把另一头包在里面,弄成甜甜圈形状
甜甜圈形状弄好后放在铺上油纸的烤盘中,醒发至1.5倍大
锅中烧水,水烧开把醒发好的贝果放入锅中正反面各30秒
捞出贝果放在铺好油纸的烤盘上,放进烤箱180度烤至25分钟至30分钟(根据自家烤箱看时间)
黄亮亮好吃的贝果就做好啦,好吃不胖
小贴士
一定要放在烧开的水里过一下,这样的贝果更加劲道
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