茄子豆角土豆烤箱版
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原作者:B站up主 阿林吃土
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土豆 | 随便多少个 |
茄子 | 随便多少根 |
四季豆 | 随便多少根 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 8勺 |
老抽 | 三分之一勺(可不放) |
盐 | 适量 |
二荆条(或者青椒) | 随意 |
土豆切0.5cm厚的切片,豇豆切断,加入适量油,放入烤箱200℃10分钟,茄子滚刀切块,加入适量油,10分钟后放入烤箱和土豆豇豆(记得翻面)一起再烤30分钟(具体时间烤烤箱脾气,表面微焦就可以了)
以上所有调料和水加到一起,混合均匀
切蒜和二荆条(或者青椒)备用
开火倒油,蒜末炒香,下辣椒,然后倒调料汁,最后导入茄子土豆豆角大火收汁即可
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