烤红薯（烤箱版）｜烘焙美食，香甜软糯

来源：菜肴屋本文已影响2.05W人

烤红薯
千古长生不老丹，
出自平常厨房间。
外酥内软烤红薯，
养颜健胃三顿餐。

用料

红薯	1～3个
锡纸	1张

烤红薯（烤箱版）｜烘焙美食，香甜软糯的做法

新鲜红薯，清洗干净，沥干水，尽量不要把皮弄破。
锡纸包裹红薯，这样红薯甜多汁。（也可不包，直接放烤盘，水分会少一点，口感略有区别，也挺好吃）
设置烤箱温度200度，40分钟。不用预热。

小贴士

1.红薯的挑选，红薯有很多品种，有白皮红薯，红皮红薯、蜜薯、紫薯等。烤红薯需要挑选蜜薯，这种蜜薯是专门烤着吃，或者电饭焗红薯，又甜又香。

2.新鲜的红薯不会发黑，没有斑点，不长芽，带有泥土，但是用水一冲就干净。

3.烤红薯用铝箔纸包裹，红薯不会流失水份，粉香多汁，比地摊的烤红薯好吃多了。

4.烤制结束后，继续焖20分钟，口感更佳。