油炸脆地瓜片(无烤箱)

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油炸脆地瓜片(无烤箱)的做法步骤图

宅在家里发现家里有好多地瓜,又想吃脆的地瓜片还木有烤箱。油炸起来吧😀

用料  

地瓜(稍大) 1-2个
油(花生,调和,豆油随意) 适量
无水空盘 1个

油炸脆地瓜片(无烤箱)的做法  

  1. 地瓜洗净去皮,切成片,越薄越脆,根据个人喜欢和刀功来决定厚薄。

    油炸脆地瓜片(无烤箱)的做法步骤图 第2张
  2. 不粘锅中加油烧热,起小泡泡就行哦

    油炸脆地瓜片(无烤箱)的做法步骤图 第3张
  3. 切好的地瓜片放进锅里,油没过地瓜片就好。一锅炸不完可以分两锅…

    油炸脆地瓜片(无烤箱)的做法步骤图 第4张
  4. 根据地瓜片的厚薄程度,掌握出锅时间。炸到金黄色就好。

    油炸脆地瓜片(无烤箱)的做法步骤图 第5张

小贴士

1.火候,出锅时间都是根据地瓜片的厚薄度来决定的,没有特定的几分钟。
2.时间越久越脆,但是越脆就会越糊,越糊就会越苦…然后就不能吃了。
3.地瓜不要沾水,否则炸的时候会崩油哦。
4.有些小伙伴喜欢炸完后撒上糖。这个也根据口味来定。
5.建议每次少炸一些,炸好的地瓜片放置久了就会变软,失去口感。

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