烤地瓜、烤玉米(烤箱版)
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2019.12.19记录
好几个月没更新下厨房了,因为太忙太忙,自从柚子期开始就没有一刻歇停过,忙完柚子期就自己做秘制柚子皮蜜饯又熬纯手工麦芽糖,今天才得空更新。
感谢大家的支持,感谢大家的关注,感谢大家的收藏,感谢大家都把做好的美食交上了作业💗
最近爱上了“烤地瓜”“烤玉米”
刚出炉的烤地瓜那个甜啊!比外面买的便宜,而且又没有任何添加剂
第一次蒸锅蒸了20分钟再用烤箱烤了1小时不香
第二次把新鲜地瓜清洗干净放烤箱烤一小时熟了可以吃了
第三次又烤了地瓜,同样洗干净直接放烤箱烤;不过,我时间增加了,烤出来跟外面某奶茶店的一样香喷喷的
买了三天才把新鲜又大个的玉米(包谷)买到,一大早就把玉米烤好了
去尾部的玉米须,把外皮脏的一层剥掉洗干净就进炉烤,不需要任何佐料这样烤出来就非常敲击好吃,鲜甜又不上火,别人闻到了以为我家什么东西着火了
用料
烤地瓜 | |
锡纸 | 1张 |
新鲜红心地瓜 | 12-13个 |
烤玉米(包谷) | |
新鲜玉米 | 4根 |
烤地瓜、烤玉米(烤箱版)的做法
将买回来的新鲜红心地瓜洗干净,码在烤网上,我的烤箱是38的,可以放12-13个;当然,也要根据地瓜大小决定
第二次烤的红心地瓜
新鲜红心地瓜洗干净,码在烤网上,下灯管下铺一张锡纸接烘烤过程中地瓜流出来的蜜汁;烤箱230度预热,放中层,烘烤一小时就可以吃了
第三次烤的红心地瓜,也是今天早上烤的
红心地瓜洗干净,码在烤网上,下灯管下铺一张锡纸接地瓜烘烤过程中流出来的蜜汁,不需要放烤盘哈!
烤箱230度预热,中层,烘烤1小时30分钟,烤出来的地瓜跟某奶茶店的一样,非常的好吃,香喷喷的好诱人
买了三天才把新鲜又大个的玉米(包谷)买到😂一大早就把玉米烤好了
去尾部的玉米须,把外皮脏的一层剥掉洗干净码在烤网上进炉烤,不需要任何佐料这样烤出来就非常敲击好吃,鲜甜又不上火,别人闻到了以为我家什么东西着火了
烤箱230度预热,中层,烘烤1小时
小贴士
烘烤温度根据自己烤箱脾气去拿捏,烘烤时间根据烤箱决定,地瓜大小不同,烘烤时间也不同
我的玉米是在卖菜的地方买的,我喜欢挑个大饱满的,我经常掰开尾部看看丰不丰满才买的😂
不需要包锡纸
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