超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉
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探索快速又好吃的鸡胸肉烹饪方法。空气炸锅非常适合料理肉类,炸出来的鸡胸肉内部富含水分,不干不柴,而且相较烤箱更易操作。
鸡胸肉 100g热量133大卡
生抽 100g热量约60大卡
黑胡椒颗粒100g约311大卡
西兰花 100g约32大卡
食盐 热量0
该减脂食谱总热量不超过300大卡,蛋白质含量约35g,非常适合减肥期间食用,且整个烹饪过程不超过15分钟
用料
鸡胸肉 | 1块约180g-250g |
黑胡椒 | 少量 |
生抽 | 半汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
西兰花 | 半颗 |
超市买大约手掌大小的鸡胸肉,我这块是180g,刚好一顿减脂餐的量
浸泡在温水里解冻
将一块鸡胸肉分解成三层
再切成略大的条块
放半汤匙生抽
加入黑胡椒颗粒,建议买黑胡椒颗粒手工研磨,口感比黑胡椒粉好
放入保鲜盒拌匀
拌匀后的鸡胸肉放冰箱腌制24小时
空气炸锅180度预热3-5分钟
预热好后放入鸡胸肉,180度炸8-10分钟
根据每个人不同的切块大小,建议炸到6-7分钟时检查一下
鸡胸肉炸好了,可以看到鸡肉內水分很足,口感一点都不会柴
锅里烧水,放入一茶匙食盐
倒入西兰花,烫约1分钟
可以用煮蛋器煮两个溏心蛋。无油鸡胸肉减脂餐完成。
小贴士
鸡胸肉不要切太小块,太小块容易炸的较干
鸡胸肉腌制时间最少要1-2小时,24小时最佳
黑胡椒建议用整颗的自己研磨
蔬菜可以换成自己喜欢的其他任意食材
我喜欢在汆烫蔬菜汁撒些黑胡椒,味道比较好
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