香烤玉米片
来源:菜肴屋 本文已影响2.76W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.76W人
我的32L烤箱放不下,稍微切了一下,烤完再分开的,一个下午已吃完😂
下次换种切法,粉都减到50试下,橄榄油也可以适量减一下,为了能吃更多
用料
普通面粉 | 75克 |
细玉米粉 | 75克 |
盐 | 1克 |
水 | 65克 |
橄榄油 | 20克 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
油【刷皮用】 | 适量 |
香烤玉米片的做法
面粉、玉米面,盐、橄榄油、水混合均匀
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或者放到保鲜袋中醒发30分钟
醒发后擀成大薄片,2-3mm,放在油纸上,可以刷一点油
面皮上面刷油,撒上孜然、盐、辣椒粉等调料;烤箱预热180度;薄片切成小块,大家随意发挥,我这个很随意了,下次切工整点
油纸放到烤盘上,放到预热好的烤箱中,180度15分钟左右
时间到或者边缘颜色有点深就可以拿出来了,虽然我之前片没有隔得很开还是有一点点距离的,筷子一拨就散了,没有刚出烤箱的图了,太心急拨开了,所以玉米片正正反反都有
出炉已经脆了,吃了好几片。晾凉,嘎嘣脆,刷油成品更脆,我就没有减油了
装到罐子里,我准备每天吃一点的,结果一下午全吃了🤫
小贴士
1、有点什么就放什么,有椒盐我可能就直接撒椒盐不放孜然和盐了
2、面皮下面刷油随意,我是醒发比较久,面皮比较软不好下面刷油,边缘刷了点,烤出来我觉得挺好,挺脆的
坚果玉米片的家常做法,坚果玉米片的做法和步骤图解
玉米片怎么吃以及吃玉米片的好处
简单易学的玉米片烤鸡柳做法
玉米片酥的家常做法,玉米片酥的做法和步骤图解
零嘴玉米片的家常做法,零嘴玉米片的做法和步骤图解
最正宗的玉米片烤鸡翅(烤炉版)做法大全,玉米片烤鸡翅(烤炉版)的详细做法
最正宗的Nachos-烤玉米片儿做法大全,Nachos-烤玉米片儿的详细做法
玉米片炸鸡的家常做法,玉米片炸鸡的做法和步骤图解
无油玉米片的家常做法,无油玉米片的做法和步骤图解
炸玉米片的家常做法,炸玉米片的做法和步骤图解
玉米片曲奇的家常做法,玉米片曲奇的做法和步骤图解
玉米鱼片的家常做法,玉米鱼片的做法和步骤图解
速食玉米片的家常做法,速食玉米片的做法和步骤图解
玉米片糖的家常做法,玉米片糖的做法和步骤图解
简单易学的玉米片烤鸡胸做法
最正宗的烤玉米片——雪盐味做法大全,烤玉米片——雪盐味的详细做法
简单易学的玉米片烤鸡翅做法
最正宗的烤鸡翅(玉米片版)做法大全,烤鸡翅(玉米片版)的详细做法
最正宗的Tortilla chips 自制烤面片,玉米片做法大全,Tortilla chips 自制烤面片,玉米片的详细做法
椰汁玉米片的家常做法,椰汁玉米片的做法和步骤图解
玉米脆片的家常做法,玉米脆片的做法和步骤图解
简单易学的玉米片烤鸡排做法