烤箱版薄饼

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烤箱版薄饼的做法步骤图,烤箱版薄饼怎么做好吃

过年啦,想吃小零食的心又馋起来啦,从今天起,我会连续更一部分过年安慰嘴巴的小零食,一起做起来。这一款薄煎饼用烤箱来做,热量不高,又好吃又简单。

用料  

鸡蛋 1个
白砂糖(蛋黄部分) 7g
白砂糖(蛋白部分) 17g
色拉油 15ml
15ml
低粉 27g

烤箱版薄饼的做法  

  1. 准备材料

    烤箱版薄饼的做法步骤图,烤箱版薄饼怎么做好吃 第2张
  2. 制作方法和戚风90%是一样的,蛋黄,油和水以及白砂糖混合,低粉过筛搅拌至无干粉

    烤箱版薄饼的做法步骤图,烤箱版薄饼怎么做好吃 第3张
  3. 唯一不同的便是,打发蛋白的时候不需要完全打发,打发到9分就可以了

    烤箱版薄饼的做法步骤图,烤箱版薄饼怎么做好吃 第4张
  4. 搅拌好的蛋糊没有戚风蛋糊那么粘稠,会稀一些

    烤箱版薄饼的做法步骤图,烤箱版薄饼怎么做好吃 第5张
  5. 倒入黄金不沾烤盘上,如果没有不沾烤盘,就铺一层油纸

    烤箱版薄饼的做法步骤图,烤箱版薄饼怎么做好吃 第6张
  6. 用刮刀刮成薄薄一层

    烤箱版薄饼的做法步骤图,烤箱版薄饼怎么做好吃 第7张
  7. 160度15分钟,最后5分钟翻个面,烤好后用手掰成块

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  8. 完美~

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