意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）
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喜欢美食，喜欢蔬菜，喜欢尝试，那就和我一起试试这个冬季美食Frittata吧。
意式蛋饼费塔塔（frittata）的好处在于百变，任意的蔬菜配搭会带来不同的美味享受。 冬季里，各种根茎蔬菜盛行，我们就来做个冬季版的费塔塔吧，混合着不同根茎类的甜香，也混合着各自的营养，带着浓浓的烤香，一时间，竟恍惚于这是菜还是甜点。
用料
| 鸡蛋 | 7-8个 |
| 洋葱 | 2个 |
| 胡萝卜 | 250克 |
| 红甜菜 | 250克 |
| 地瓜 | 1个 |
| 土豆 | 250克 |
| 百里香 | 2枝 |
| 迷迭香 | 2根 |
| 罗勒 | 8克 |
| 牛至 | 3克 |
| 马郁兰 | 1-2枝 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法
准备所有食材，洗净，去皮。红甜菜简单煮过。
![意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法步骤图 第2张]( "意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法步骤图 第2张")
根茎类食材和洋葱切小块，尽量小于1cm见方。 意大利香料，切碎。混合于烤盘中，拌入一些橄榄油和黑胡椒粉。同时烤箱预热200度。
![意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法步骤图 第3张]( "意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法步骤图 第3张")
全部混合均匀后，放入预热好的烤箱，烤30分钟。
![意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法步骤图 第4张]( "意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法步骤图 第4张")
同时混合蛋液，加一点盐和胡椒粉。取出烤过30分钟的混合蔬菜，倒入蛋液，再继续烤15分钟。
![意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法步骤图 第5张]( "意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法步骤图 第5张")
到时间后，表面微焦，就是考好了， 取出，切块食用。
![意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法步骤图 第6张]( "意式蛋饼费塔塔（冬季蔬菜版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
注：如果买不到新鲜的意大利香料，罗勒，迷迭香，牛至，百里香，马郁兰，五种调味可以用20g意大利混合香料代替，干叶子那种。
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