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超级简单的【葡式蛋挞】奶香浓郁好吃到哭

来源：菜肴屋  本文已影响6.89K人 

超级简单的「葡式蛋挞」奶香浓郁好吃到哭的做法步骤图

葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，是一种小型的奶油酥皮馅饼，微微焦黑的表面（糖过度受热后的焦糖）是其特征。
😋😋不知道做了多少次蛋挞了，因为比较简单一直没有写教程，今天刚好做了就分享给大家💕
蛋挞香甜醇厚，外酥里嫩，奶香浓郁，甜而不腻。超级好吃～
❗️Tips：
1⃣️我用的20g/个的大号酥皮挞皮，蛋液混合后约300g,刚好够做12个蛋挞
2⃣️做水果蛋挞一定要试试蓝莓，会爆浆超级好吃！

用料  

牛奶 100克
淡奶油 100克
砂糖 30克
炼乳 10克
鸡蛋 2个
大号蛋挞皮 12个

超级简单的【葡式蛋挞】奶香浓郁好吃到哭的做法  

  1. 将牛奶、淡奶油、砂糖、炼乳、鸡蛋倒入碗中用打蛋器搅拌均匀

    超级简单的「葡式蛋挞」奶香浓郁好吃到哭的做法步骤图 第2张

  2. 将蛋液过筛3次（让蛋液更顺滑）

    超级简单的「葡式蛋挞」奶香浓郁好吃到哭的做法步骤图 第3张

  3. 将蛋液约300g倒入蛋挞皮里9分满即可（还可以加入蓝莓）做成爆浆蓝莓挞

    超级简单的「葡式蛋挞」奶香浓郁好吃到哭的做法步骤图 第4张

  4. 烤箱200°预热5分钟，放入烤箱中层200°烤25分钟左右即可

    超级简单的「葡式蛋挞」奶香浓郁好吃到哭的做法步骤图 第5张

  5. 出炉！

    超级简单的「葡式蛋挞」奶香浓郁好吃到哭的做法步骤图 第6张

  6. 外酥里嫩！

    超级简单的「葡式蛋挞」奶香浓郁好吃到哭的做法步骤图 第7张

  7. 蓝莓口味滴！

    超级简单的「葡式蛋挞」奶香浓郁好吃到哭的做法步骤图 第8张

  8. 快来试试～

    超级简单的「葡式蛋挞」奶香浓郁好吃到哭的做法步骤图 第9张

小贴士

如果上色浅，最后可以移动至烤箱上层再烤5分钟

奶香 蛋挞 好吃 葡式 浓郁

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