〖烤箱〗番茄火腿玉米焗饭
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用料
米饭 | 1碗 |
西红柿 | 2个(1个罐头) |
马苏里拉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
〖烤箱〗番茄火腿玉米焗饭的做法
打两个鸡蛋,备用
准备1块火腿肠
切块,装碗备用
热锅,烧油,把鸡蛋倒到锅里面炒一下,然后盛出备用
再倒一点油,然后把切好的火腿倒入,翻炒,直到炒香
然后倒入适量的玉米粒和青豆,翻炒
等到熟了之后再加一点盐
「青豆和玉米粒熟的标准是他们变色了
因为火腿本身就有盐,所以不需要加特别多」
然后倒入番茄罐头和鸡蛋一起炒
把他们炒匀
「如果用的番茄罐头,它的番茄味会比较重,但是汁水也会比较多,所以需要开大火收一下汁
如果用的是番茄,那就不要等特别久,不然番茄的汁都没有了,就不那么好吃了」
把饭倒入
翻炒均匀
铺一层饭,然后再铺一层马苏里拉芝士
然后再重复上面的步骤
把最后剩下的饭放到最顶上之后,再盖一层厚厚的马苏里拉芝士
先开下管加热大概二十五分钟
「这个是要看烤箱的脾气的,我家的烤箱只开下管的话是没有办法调温度的,所以如果要他考得比较好,就需要时间比较长。
如果只开下管可以调温度的话,大概是425℉(218℃)左右」
然后再单独开上管盯着把最上面的芝士烤化,并且上色
「我家的烤箱因为小,上管离芝士特别近,所以必须要盯着,不然就会烤焦」
做好啦!
小贴士
1. 最后考的时候分上下管分别烤这样子会比较容易掌握度
2. 里面的料其实不用那么局限,有什么放什么都可以的
3. 我用的不是烤盘,是一个可以进烤箱的玻璃饭盒。如果没有烤盘的话,也可以用饭盒,但是前提是要确认一下,他能不能进烤箱
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