炙烤三文鱼|配阿根廷红虾
来源:菜肴屋 本文已影响1.61W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.61W人
用料
智利三文鱼排 | 300g |
阿根廷红虾 | 2只 |
双孢菇 | 6个 |
杏鲍菇 | 1小个 |
圣女果 | 3个 |
秋葵 | 3个 |
青柠 | 1个 |
鲜奶油 | 200g |
炙烤三文鱼|配阿根廷红虾的做法
双孢菇切片,秋葵切段备用
杏鲍菇切块备用
腌制三文鱼(橄榄油|鱼露|海盐|白葡萄酒醋)
腌三文鱼用料(请先忽略菜板上的虾)
红虾焯水
虾头取出备用
给虾开背
直至可以展开立住
三文鱼准备入烤箱,圣女果上撒少许海盐
烤箱单开顶部250℃,烤盘放置最高位,尽量贴近顶部热源,烤20分钟。圣女果在5分钟后取出。
煎锅内加油,烧热
杏鲍菇与双孢菇如果翻炒
重新拿一个煎锅,加入黄油
煎红虾
准备酱汁:加入鲜奶油,虾头|加海盐,罗勒叶调味
摆盘,浇上酱汁
开动吧
小贴士
正式的摆盘,讲究颜色和构图,而这道私家厨房出品的菜,为了满足一盘顶饱的现实需要,只得牺牲一些摆盘美观了,当然,口味绝对没的说。
最正宗的芝士焗虾(阿根廷红虾)做法大全,芝士焗虾(阿根廷红虾)的详细做法
最正宗的油焖大虾(阿根廷红虾)做法大全,油焖大虾(阿根廷红虾)的详细做法
简单易学的烤阿根廷大红虾做法
阿根廷红虾是进口的吗
最正宗的阿根廷红虾(黄油蜂蜜香烤)做法大全,阿根廷红虾(黄油蜂蜜香烤)的详细做法
最正宗的阿根廷红虾:炸虾球做法大全,阿根廷红虾:炸虾球的详细做法
最正宗的香煎阿根廷红虾(红烧)做法大全,香煎阿根廷红虾(红烧)的详细做法
最正宗的炙烤三文鱼沙拉配香蕉果醋汁做法大全,炙烤三文鱼沙拉配香蕉果醋汁的详细做法
最正宗的红焖阿根廷去头红虾做法大全,红焖阿根廷去头红虾的详细做法
最正宗的红酒油焖阿根廷红虾做法大全,红酒油焖阿根廷红虾的详细做法
最正宗的蒜蓉烤虾|阿根廷红虾正确打开方式做法大全,蒜蓉烤虾|阿根廷红虾正确打开方式的详细做法
最正宗的清蒸虾——阿根廷红虾做法大全,清蒸虾——阿根廷红虾的详细做法
最正宗的烤牛肉配阿根廷辣酱做法大全,烤牛肉配阿根廷辣酱的详细做法
最正宗的松茸生拌牛肉配香煎阿根廷红虾做法大全,松茸生拌牛肉配香煎阿根廷红虾的详细做法
简单易学的海盐烤阿根廷红虾做法
简单易学的盐烤阿根廷红虾做法
最正宗的番茄红酒阿根廷红虾做法大全,番茄红酒阿根廷红虾的详细做法
简单易学的香烤阿根廷红虾做法
最正宗的喜马拉雅岩盐烤阿根廷红虾做法大全,喜马拉雅岩盐烤阿根廷红虾的详细做法
简单易学的焗烤阿根廷红虾做法
简单易学的十三香阿根廷红虾做法
火炙三文鱼的家常做法,火炙三文鱼的做法和步骤图解