极简五步却超美味的番茄牛尾汤（海外高压锅版）

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海外基本上很少买牛尾，一是卖的地方少，一是贵，在超市喜见牛尾，当然要做一下！
请教了国内爸爸，用最简单的方式做出好喝浓醇纯厚的汤，超满足！
步骤很少，看完再做。基本不失败，比例问题边做边尝。不必担心盐味，不够做好还可以加or吃的时候直接放碗里。
传统中式牛尾汤，没有洋葱啥的，味道不差的！以前在家的牛尾也没放过洋葱，总觉得放了很像罗宋汤～

关键词：高压锅时间一定要够！！！

用料

牛尾	800克
姜	片
罗马西红柿	5个
料酒	勺
盐	克
胡椒
蕃茄酱
葱	一根切长段
油	炒番茄用

极简五步却超美味的番茄牛尾汤（海外高压锅版）的做法

牛尾！叮！这种大小比较好，韩国超市那种巨大牛尾更适合熬牛骨汤，吃起来没什么嚼劲。
牛尾冷水下锅，加姜片和料酒，大火煮开，打捞浮沫，捞起牛尾放入高压锅（水先不放进高压锅里）
普通炒菜的油量，热锅热油下去翻炒番茄（要先切小块，别一整个扔进去啊啊啊啊啊），炒到软有点糊状（通常有点干这时候），加一些番茄酱，接着炒到如图这样，加水，烧开，倒入高压锅。
步骤2和步骤3此刻都在高压锅里。往锅里加热水直到差不多要没过牛尾，撒一些盐和胡椒，倒些料酒，扔入葱段。准备工作就做完了，前后十五分钟完全搞定！
高压上汽55分钟（不能少！！！）我开始只弄了35分钟，结果还挺硬，又回锅才好。（如果和我是一样的锅型，直接按这个时间就好
叮当！开锅！浓郁美味的番茄牛尾汤就做好啦！再煮点面条，人生值得！！海外也有美味享受 😎