燃气高压锅 盐焗鸡
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好吃。
下次试试花生油。
鸡 | 500g |
盐焗鸡粉(海天) | 15g |
老抽 | 1tsp |
生抽 | 2tsp |
姜片 | |
葱段 | |
油 | 5克 |
麻油 | 5克 |
冷冻鸡,解冻的方法是晚上泡在水里放冰箱隔夜解冻,第二天早上拿出来换水,放些盐,室温泡了大概半小时到一小时。
擦干表面水分,用除姜片和葱和麻油以外的材料腌制,做个马杀鸡,涂抹均匀,放冰箱腌制至少一小时。
这是燃气压力锅,锅底铺上姜片和葱节,淋上麻油。
把腌制好的鸡肉和酱汁放入。
盖上锅盖,中大火上汽,转中火8分钟。(每款高压锅脾气不一样,需要自己琢磨)
软度刚好,皮尤其好吃。
下次试试花生油。
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