川贝柠檬膏（家庭电饭锅版）

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家里有小朋友，每到换季转凉时，多多少少都会咳嗽。以前一直买现成的泡茶喝，有点小贵。而且用料嘛，肯定没有自己做用料足。看了很多人做的版本，用的锅有的也很复杂，强调不能有水。一开始做我也以为很难，买了隔水炖锅等等锅具，后期证明确实是鸡肋。其实，只要一个电饭锅就OK啦～
川贝有止咳的功效，不仅小朋友可以喝，家里大人和吸烟人士都可以喝哦。现在每年冬天我都熬，一家大小都喝哦～

用料

柠檬	5-6大果
川贝	15-20克
老冰糖	四斤左右

川贝柠檬膏（家庭电饭锅版）的做法

先把柠檬泡在盐水里30分钟，在搓一搓柠檬皮，会闻到淡淡的柠檬香味。我这个柠檬属于中大果，如果小柠檬可能需要多准备几个。PDD买的，比超市便宜很多哦～
家里有磨粉机的可以直接给川贝打成粉，但是我家没有哈哈哈，所以我就是把川贝放杯子里，用一根短的擀面杖慢慢敲碎的。这个手工过程很慢，建议可以一边看电视（我就是边看电视边敲）一边敲川贝～一直敲到视频最后那个样子就差不多啦。也可以直接去药店买川贝粉。我这个是网上买的，比店里便宜超多。
敲好了川贝粉，就可以开始切柠檬了。尽可能的切薄片。把两头厚的去掉，我都是收起来放冰箱除味。切好的柠檬片一定要去籽。这是我看了很多人做的里面都说要去籽，不然会发苦。所以我也会去籽。
接下来就是把柠檬和老冰糖一层隔一层铺在锅里就行了。我这个是5.0L的美的电饭煲。最后放敲好的川贝粉。刚好放一锅。
我是用的煮粥键，是2小时。中途不用管它，不用去搅拌啥的，就是不管它的那种不管。
这是刚熬好的柠檬膏，用勺子搅拌一下，有的老冰糖块比较大的，可能会没有完全融化，可以在继续煮两小时。我就是煮了两次，搅拌的时候完全听不见冰糖快的声音了。然后就可以放在容器里啦～每次挖时勺子不要沾水就可以了。