电饭锅版花生腐乳猪蹄

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用料

电饭锅版花生腐乳猪蹄的做法

2只猪蹄剁小块儿，冷水下锅，加入少许料酒，姜，葱段。煮沸后撇去浮沫再煮5分钟，捞出沥干备用
电饭锅里倒少量油，放入6个干辣椒（不爱吃辣可以少放一点），3个八角，1块桂皮，2片香叶，6-7瓣蒜，3节葱段，3片生姜（调料的量可以根据个人口味调整），2颗冰糖（我家人血糖高，冰糖就放的比较少）开启煮饭模式（喜欢软烂口感可以改成煮粥模式，喜欢有嚼劲儿的煮饭就可以了），等锅热后稍微翻炒一下
猪蹄放入电饭锅，放入腐乳碾碎，加入腐乳汁，生抽，充分搅拌让猪蹄均匀上色，加入两碗水，一把花生，（这里还可以加入其他配菜，土豆，胡萝卜，宽粉，海带扣，魔芋丝等）盖上电饭锅倒计时，到点开盖，撒一点葱花，芝麻可以吃啦