盐水牛肉(简易电饭煲版)
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适合减肥吃哦~口味比较清淡,吃进嘴的是纯纯的牛肉香~非常快手~
用料
牛肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
葱 | 半根 |
花椒 | 四五粒 |
料酒 | 两勺 |
姜 | 10片 |
茴香 | 一个 |
买来的牛肉洗净后,泡水半个小时,把血水泡出来。与此同时准备一些姜片和葱段。
葱段和姜片加适量盐放进碗里。
将泡好的牛肉也放进碗里,把盐均匀的涂在牛肉上,与葱段和姜片混合均匀。
我选择的是牛腩,带了一段筋,蛮好吃的。
用保鲜膜包好,放进冰箱,放置一晚上入味。
接下来是第二天的操作了~准备少许葱段、姜片、几粒花椒、一瓣茴香。
把上面的材料和牛肉一起放进电饭煲。
加入纯净水,没过牛肉即可。
我选的是煮粥键。只要能煮够两小时即可。
煮好了!捞出来放到凉透,然后再放进冰箱保鲜层。过几个小时拿出来就容易切了。
这是切好的牛肉片。我都是这样直接吃,好香好香,对正在减肥的仙女非常友好哦!
煮过牛肉的汤也要珍惜~可以用来做高汤,我都会装到保鲜盒放在冰箱里,煮面的时候加两勺,非常入味~
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