老鸭白果汤
来源:菜肴屋 本文已影响2.82W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.82W人
《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品,民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。
中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分,更营养。白果其味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气。
每当秋冬季节,家里时不时都会煲上一锅白果老鸭汤,滋补生津、润肺益气。
用料
老鸭 | |
白果 | |
食盐 | |
姜片 |
老鸭白果汤的做法
白果用菜刀轻拍!
像我这种力大无穷的女汉纸一拍下去全碎了...
所以米娜桑自己控制下力道,拍出裂缝就OK了~
去壳...
建议一边看电视一边去壳...因为太无聊了...
用温水泡半小时...这样比较好去皮....
剥干净的红果果的白果们...冲洗下~
老鸭切块,姜片清水一起煮,煮出脏兮兮的泡沫关火
煮好的老鸭白果汤撒盐,搅拌下~
喝的时候可以撒一把小葱...我是拿来装饰的啦~
小贴士
由于白果有微弱毒性,请勿生吃,煮熟后也请控制食用数量!
菌菇老鸭汤的家常做法,菌菇老鸭汤的做法和步骤图解
天麻老鸭汤的家常做法,天麻老鸭汤的做法和步骤图解
老鸭粉丝汤的家常做法,老鸭粉丝汤的做法和步骤图解
家常老鸭汤的家常做法,家常老鸭汤的做法和步骤图解
老鸭汤米线的家常做法,老鸭汤米线的做法和步骤图解
辣椒老鸭汤的家常做法,辣椒老鸭汤的做法和步骤图解
芡实老鸭汤的家常做法,芡实老鸭汤的做法和步骤图解
药善老鸭汤的家常做法,药善老鸭汤的做法和步骤图解
老鸭笋干汤的家常做法,老鸭笋干汤的做法和步骤图解
老鸭淮山汤的家常做法,老鸭淮山汤的做法和步骤图解
传统老鸭汤的家常做法,传统老鸭汤的做法和步骤图解
海带老鸭汤的家常做法,海带老鸭汤的做法和步骤图解
板栗老鸭汤的家常做法,板栗老鸭汤的做法和步骤图解
老鸭萝卜汤的家常做法,老鸭萝卜汤的做法和步骤图解
煸尖老鸭汤的家常做法,煸尖老鸭汤的做法和步骤图解
清补老鸭汤的家常做法,清补老鸭汤的做法和步骤图解
笋丝老鸭汤的家常做法,笋丝老鸭汤的做法和步骤图解
鲍鱼老鸭汤的家常做法,鲍鱼老鸭汤的做法和步骤图解
老鸭干笋汤的家常做法,老鸭干笋汤的做法和步骤图解
酸菜老鸭汤的家常做法,酸菜老鸭汤的做法和步骤图解
白果老鸭汤怎么做好吃又简单
萝卜老鸭汤的家常做法,萝卜老鸭汤的做法和步骤图解