姬松茸红枣枸杞鸽子汤
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鸽子肉营养价值很高,肉质鲜美,易于吸收,大人小孩皆可,冬天正好进补
用料
鸽子 | 1只 |
姬松茸 | 3-4朵 |
红枣 | 8颗 |
枸杞 | 20粒 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 2片 |
大蒜头 | 半瓣 |
香叶 | 2片 |
小葱 | 1根 |
姬松茸红枣枸杞鸽子汤的做法
准备材料,姬松茸温水泡发,捏去水分,再次清洗2-3次,红枣枸杞泡发,香叶生姜大蒜头洗净备用。
鸽子处理好后放少许料酒,生姜,焯水,除去浮沫洗净,往肚子里放入2颗切开的红枣,5颗枸杞,2片大蒜,放入锅中,我是直接用的多功能电饭锅。
开火,按下煲汤健,炖两小时。
出锅。
壮士猛干三碗!
小贴士
煲汤很简单,材料准备好直接放进去即可,鸽子我是直接在超市买的,如果新鲜的会更好吃,煲汤的时候冷水下锅,汤会很鲜美,这次炖的鸽子肉也挺好吃的。
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