冬瓜瑶柱萝卜干猪骨汤
来源:菜肴屋 本文已影响2.72W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.72W人
潮汕地区很家常的一个汤,特别是夏天喝。冬瓜味甘淡,性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
这里用的萝卜干是潮汕地区的一种萝卜腌制出来的酱菜,切成片或者小段煲汤,也有清热的效果,如果没有可以省略。
用干瑶柱和冬瓜猪骨煲出来的汤,清甜,爽口。不油腻,一下子我可以喝好几碗。妈妈做出来的味道,总是让我想家。泪奔~~~
用料
干瑶柱 | 一小把大概10个左右 |
冬瓜 | 一斤 |
大骨棒 | 一个 |
萝卜干 | 半个切段 |
姜片 | 少许 |
冬瓜瑶柱萝卜干猪骨汤的做法
冬瓜洗干净后把冬瓜瓤去掉,把皮和冬瓜肉分离,但是冬瓜皮不要丢。煲汤的时候可以一起放进去,有很好的清热的效果。吃的时候拣出去就行。干瑶柱洗干净待用。
大骨棒用热水泡出血水,洗干净放入炖锅。
把切好的冬瓜,骨头和萝卜干放入还有干瑶柱。我用的是电炖锅,设定慢火熬汤大概3个小时。
瑶柱扒冬瓜的家常做法,瑶柱扒冬瓜的做法和步骤图解
简单易学的萝卜排骨瑶柱汤做法
瑶柱蒸萝卜的做法大全 瑶柱蒸萝卜的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的猪骨瑶柱煲白萝卜做法
简单易学的瑶柱排骨萝卜汤做法
菜干瑶柱猪骨汤怎么做好吃又简单
简单易学的冬瓜瑶柱骨头汤做法
瑶柱酿冬瓜的家常做法,瑶柱酿冬瓜的做法和步骤图解
简单易学的冬瓜瑶柱排骨汤做法
瑶柱萝卜卷的做法大全 瑶柱萝卜卷的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的瑶柱冬瓜排骨汤做法
最正宗的冬瓜瑶柱(干贝)汤 省事清火做法大全,冬瓜瑶柱(干贝)汤 省事清火的详细做法
瑶柱炒冬瓜的家常做法,瑶柱炒冬瓜的做法和步骤图解
瑶柱冬瓜煲的家常做法,瑶柱冬瓜煲的做法和步骤图解
瑶柱炖萝卜的家常做法,瑶柱炖萝卜的做法和步骤图解
冬瓜酿瑶柱的家常做法,冬瓜酿瑶柱的做法和步骤图解
简单易学的瑶柱排骨冬瓜汤做法
简单易学的龙骨冬瓜瑶柱汤做法
瑶柱蒸冬瓜的家常做法,瑶柱蒸冬瓜的做法和步骤图解
瑶柱烧冬瓜的家常做法,瑶柱烧冬瓜的做法和步骤图解
瑶柱炒萝卜的家常做法,瑶柱炒萝卜的做法和步骤图解
瑶柱焖冬瓜的家常做法,瑶柱焖冬瓜的做法和步骤图解