牛排嘿嘿嘿
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第一次自己动手做牛排,好吃又好玩,哈哈哈
用料
面条 | 250g |
猪瘦肉 | 80g |
洋葱 | 切一半然后切丝 |
葱白 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
胡萝卜 | 少许切丝 |
香菜 | 少许 |
鸡蛋 | 3个 |
牛排 | 3块 |
盐,味精,白糖,蚝油,料酒,柠檬片,黑胡椒汁 | 适量 |
牛排嘿嘿嘿的做法
水开下面条,微煮一下就可以捞起来(别煮久了,要不炒的时候会糊),过凉水,凉水泡一分钟,沥干。
不粘锅加热入少量橄榄油,加入三个鸡蛋(煎荷包蛋,这个简单)
不粘锅烧热入适量橄榄油,加入切好的葱白,洋葱丝,瘦肉丁翻炒,加入微量盐,继续翻炒到瘦肉变微黄,加入沥干的面条,用筷子搅拌(防止面条粘连),加入适量盐,味精,白糖,蚝油,料酒,搅拌翻炒入味后起锅装盘。
不粘锅加热入适量橄榄油,将牛排轻轻放入,电磁炉煎炸档中火煎四分钟,两面金黄即可出锅装盘。
锅烧热,将两片柠檬片挤出汁与黑胡椒汁一起入锅翻炒,待起泡出锅浇上牛排即可。
将炒好的面条,煎好的牛排和荷包蛋码在好看的盘子上,加点水果啥的装饰一下,就大功告成啦^O^
小贴士
1.煎牛排用的是包装冷藏牛排,已经配好料了拿来直接可以煎,包装里面有黑胡椒汁,黄油。(这种牛排上网可以买)
2.炒面条要买筋道一点的,不然容易糊哟!还有就是水煮的时候要控制好别煮太久,过冷水是为了防止面条粘连,切记呀!
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