懒人版白切猪舌
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是网上的方子,作者叫昊子妈。我试过好多次,真好吃啊...
原文在
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用料
猪舌 | 用量无所谓,以下同 |
姜 | |
油 | |
蒜 | |
八角 | |
葱 | |
蒸鱼豉油 | |
辣椒 | |
大料 |
懒人版白切猪舌的做法
猪舌头用水洗洗,然后做一锅水,烧开后放进去,煮开,用筷子捅捅猪舌头,多出点血水
把猪舌头拿出来,用凉水冲凉,用刀子把外面那层白色舌苔刮下来,不用刮特干净。切小块或者片...自己家不用切特好看
再做一锅水,烧开,放猪舌头块进去,放点姜,葱,八角大料等炖肉料,或者放进去个炖猪肉料包也行,撒点料酒进去。这个撒多点少点没啥关系
等水再开,调小火...美帝的坑爹电磁炉,中火就行。如果上面漂着末啥的,用勺子挖走
这个时候准备调料,切蒜末放小碗里,放蒸鱼豉油,红辣椒末,烧热油,油冒烟撒进小碗里...多点蒜少点啥的也没关系
煮上20分钟吧,找一块尝尝熟了就行。然后蘸调料吃
小贴士
特简单的一道菜...料多点少点都没事....不咋会失败
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