蔬果炒酸奶
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妈妈学来的~超快手好吃,酸奶炒过之后有奶酪的感觉。而且可以放很多水果蔬菜进去,比如隔天剩的沙拉什么的。感觉也可以作为披萨酱料,减少热量摄入哦~
用料
酸奶 | 150g |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一颗 |
盐,油,芝麻 | 适量 |
水果如猕猴桃,苹果,芒果,菠萝等 | 适量 |
蔬菜如黄瓜,胡萝卜,番茄,杏鲍菇等 | 适量 |
培根 | 可放可不放 |
淡奶油,炼乳 | 可放可不放 |
蔬果炒酸奶的做法
取适量淀粉加入水调开,加入酸奶,淡奶油、炼乳拌匀。
取鸡蛋清加入步骤一中,用手动打蛋器打匀
各种果蔬切小丁。锅内放油,先炒培根,蔬菜。然后加入混合物翻炒,翻炒中加入水果丁。炒至稠,最后撒盐出锅。
这样就做好啦,剩下的蛋黄,可以加点水淀粉,面粉,做一个小饼。
小贴士
1酸奶我用的当地牛奶厂做的,非常浓醇。奶皮好厚的我就没再加淡奶油,吃起来有种芝士的味道~
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