五香多汁老豆腐
来源:菜肴屋 本文已影响3.21W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.21W人
五香老豆腐一定要炖到豆腐变松 中间有小空洞才多汁好吃
用料
老豆腐 | 一块 |
猪肉(稍微油多一点) | 一小块 |
生姜 | 5片 |
茴香 | 1颗 |
香叶 | 1片 |
陈皮 | 1片 |
桂皮 | 1小片 |
花椒 | 适量(按个人口味) |
干辣椒 | 2个 |
老抽生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
小葱 | 5根 |
五香多汁老豆腐的做法
老豆腐洗净 切成方方的大块 放入锅内加冷水 开火煮开后 倒去热水 待用 PS 一定要用冷水哦
冷水煮豆腐时可以准备其他材料
猪肉切成小块 待用
把倒去热水的豆腐 放入砂锅 再把之前准备好的陈皮 桂皮 茴香 香叶 放入砂锅
另外打开炒锅 倒少许油 油热后放入姜 花椒 小葱白色部分 再放入猪肉 翻炒至猪肉变金黄 油被炒出后 关火 把猪肉和油一起倒入砂锅(这样煮起来的豆腐会更香)
在砂锅内加入料酒 老抽生抽 少许盐(咸淡后面炖的过程中可调整 所以可先少一点 不够后面再加)加入水没过豆腐(如果时间充裕可以炖久一点那水可以多加一点哦)
开大火煮开 10分钟左右 再转小火炖30-50分钟即可 时间久一点更入味 盛出豆腐在上面加点小葱 更香哦
五香卤豆腐的做法大全 五香卤豆腐的家常做法 配方 步骤图解
多鲜豆腐的家常做法,多鲜豆腐的做法和步骤图解
简单易学的老豆腐回锅五花肉做法
五香豆腐干的做法大全 五香豆腐干的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的五花肉老豆腐煲鱼做法
老豆腐的家常做法,老豆腐的做法和步骤图解
鱼香老豆腐的做法大全 鱼香老豆腐的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的豆腐这么做超好吃!外脆里嫩、香滑多汁的香煎豆腐|马克西姆不粘锅做法大全,豆腐这么做超好吃!外脆里嫩、香滑多汁的香煎豆腐|马克西姆不粘锅的详细做法
简单易学的鲜嫩浇汁老豆腐做法
简单易学的牛肉汁老豆腐做法
多味豆腐的家常做法,多味豆腐的做法和步骤图解
豉汁蒜末扇贝肉蒸豆腐(步骤图)怎么做好吃又简单
五香蘸汁的家常做法,五香蘸汁的做法和步骤图解
最正宗的老豆腐这样做,比肉好多太多咯做法大全,老豆腐这样做,比肉好多太多咯的详细做法
香煎老豆腐的做法大全 香煎老豆腐的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的老豆腐烧五花肉做法
简单易学的味噌茄汁老豆腐做法
简单易学的鲜嫩多汁豆腐包做法
简单易学的五花肉炖老豆腐做法
多彩豆腐的家常做法,多彩豆腐的做法和步骤图解
简单易学的豆腐乳汁多春鱼做法
五香炸豆腐的做法大全 五香炸豆腐的家常做法 配方 步骤图解