没有鸡肉的素咖喱饭🍛
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用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱块 | 4块(百梦多) |
椰奶 | 半瓶(椰树245ml) |
香叶 | 4、5片 |
小红辣椒 | 3、4个(可不放) |
西兰花 | 三分之一朵 |
芒果干 | 两大片 |
没有鸡肉的素咖喱饭🍛的做法
【咖喱饭🍛】
准备工作:
1.土豆、胡萝卜、洋葱切块(大小适中,多少看自己喜好)
2.准备几坨咖喱块(我用的是百梦多的)、几片香叶、两大片芒果干切小丁(小红辣椒可要可不要,看自己口味)
3.西兰花切块加一丢丢盐和油焯水(当然嫌麻烦也可以不要)
4.椰树牌椰奶一瓶
正式开始:
1.放适量油爆香洋葱,等洋葱稍软后丢土豆和胡萝卜翻炒,炒个两三分钟后加水(刚好没过土豆胡萝卜就行)
2.等水开后加入咖喱块(我用了4块)、香叶和小红辣椒,不停的搅拌,使咖喱块全部融化,然后煮个5分钟的样子
3.加适量椰奶(245ml装的大小 我用了半瓶多一点点),煮得稍微浓稠一点后加芒果干碎碎,继续熬一直熬到汤汁变干一点很浓稠的感觉就可以关火啦
4.最后把咖喱酱淋在饭上,把之前焯水的西兰花摆进去就OK了!
大功告成!开始享用美食吧!
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