牛肉咖喱炒饭简单好吃
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上班经常给90后几位同事炒饭简单方便,不用点外卖,做菜麻烦炒饭方便,我成了一群90后的妈妈😀想吃炒饭能自己做健康很多,外卖重油。
牛肉 | 100克 |
咖喱 | 1.5 汤勺 |
米饭 | 3碗 |
洋葱 | 4/1 |
菜心 | 4条 |
黄油 | 50克 |
生抽 | 1 汤勺 |
鸡蛋 | 3个 |
鸡蛋黄跟黄油🧈一起搅拌一下。
菜心用点盐纯净水泡十分钟,切碎焯水,水烧开加点食用油、白糖一点点焯出来保持色泽备用。
加点食用油倒入鸡蛋清炒散开。
米饭、菜心工翻炒米饭散开。
牛肉不用调味,如果调味的话就比较粘稠散不开,直接在洋葱里加一点点盐,洋葱出香味加入牛肉碎翻炒,一半变色关火,倒入米饭里。
倒入牛肉加咖喱翻炒米饭牛肉散开就出锅了。
这是咖喱量,
我习惯用这个品牌咖喱,用完放冰箱保鲜,
鸡蛋清三个量
牛肉咖喱炒饭完成了,我今天加了一个猪腰丝瓜汤,炒饭是要个汤,想方便可以用紫菜蛋花汤也是不错的。
看着图片很麻烦一样,其实不是,我有强迫症习惯细节,怕零厨艺们步骤不清楚。
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