瞎搭配居然还挺好吃的酸面包火腿奶酪三明治
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早上拿家里有的材料整了个三明治,居然还挺好吃。做的时候没想到味道还不错所以没有过程图。第戎芥末的味道会有丢丢冲,不喜欢吃这口的就不用尝试啦~
盐 | |
黑胡椒 | |
橄榄油 | |
两人份⬇️ | |
酸面包 | 4片 |
camembert奶酪(卡芒贝尔、金文、金文必) | 想吃多少放多少 |
火腿片(我用的是进口食品店现切的那种烟熏火腿片,爱吃啥放啥) | 想吃多少放多少 |
口蘑 | 6个(想吃多少放多少) |
酱料⬇️ | |
奶油奶酪 | kuǎi一大勺(桌勺) |
第戎粗粒芥末酱 | kuǎi一大勺(茶匙) |
柠檬汁(我用的瓶装) | 随便滴几滴 |
腌小黄瓜 | 俩 |
烤箱预热200度;口蘑切片;camembert切成你想要的大小;腌黄瓜切小丁。
调酱料。一大普通勺奶油奶酪,再用茶匙挖一大茶匙粗粒芥末酱,滴几滴柠檬汁,把腌黄瓜丁放进去,呱唧呱唧搅拌。
面包片放进烤箱烤个一两分钟让它们变脆一点不那么软,不要到变焦的程度因为待会儿还要放烤箱加热。(用烤面包机或者平底锅也行)
面包片放进烤箱以后定个时,开始炒口蘑。(炒口蘑期间定时器响了就去把烤箱关掉)。平底锅开小火(比最小火大),放橄榄油,放口蘑,翻炒到变软变熟,盐和黑胡椒调味,盛出待用或者放在锅里待用。
面包片拿出来,四片面包都在三明治内侧那边抹上酱,因为有腌黄瓜丁所以可能不会那么均匀。
⬇️如下组合三明治
面包片
酱
camembert奶酪
火腿片
炒口蘑
酱
面包片
三明治再放回烤箱,还是那个温度,烤个五分钟至奶酪软化,或者到你喜欢的状态,不用定时就看着差不多了就行。(camembert外面有白霉的部分比较硬,加热后变化不会很大,内部软化了可能也看不出来,看时间够了就行)
拿出来等能入口后吃,跟冷萃咖啡还挺配
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