炸鸡比萨CHIZZA
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这道菜就是把炸鸡上面盖一些配料加cheese去微波。美国原配方有加Cajun spices卡真粉去腌肉。卡真粉是美国纽奥良地区特有的香料,混和了匈牙利红椒粉、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒、小茴香粉、法式辣椒粉、奥勒冈与百里香,香气强烈,滋味浓郁,十分适合用来做为肉类料理的腌渍调味。
用料
鸡胸肉 | 培根 |
凤梨 | 洋葱 |
牛奶 | 照烧酱 |
卡真粉 | 盐 |
黑胡椒 | 面粉+生粉10:3 |
切达奶酪酱 | 欧芹 |
马苏里拉奶酪丝 |
炸鸡比萨CHIZZA的做法
鸡胸肉正面斜切三刀,用肉搥敲打两面拍松,泡牛奶10分钟
捞起鸡胸肉,两面涂上卡真粉,盐,黑胡椒
泡一下面粉跟生粉加水的面糊里,拿起来再沾同样的粉,中小火入油锅炸10~15分
炸好之后,涂上照烧酱
摆上洋葱,凤梨,培根,马苏里拉奶酪丝,入微波1~2分钟
最后淋上切达酱,撒上欧芹即完成,超级好吃的
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