面包机版宝宝肉松儿童营养肉松
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家有一岁多宝贝
吃稀饭时想给宝贝搭配肉松
看着超市里卖的儿童肉松一堆一堆的添加剂…
只好琢磨着自己做
肉放心,没有那么多添加更放心
这个是低龄宝宝款肉松
口味偏淡
毕竟小月龄宝宝不需要那么重口味
配料自己可以根据宝宝口味实际增减
用料
猪瘦肉 | 1kg |
儿童酱油 | 20g |
盐 | 1g |
糖 | 10g |
玉米油 | 10g |
姜片 | 凭感觉 |
柠檬汁 | 凭感觉 |
橙子皮 | 半个或一个都行 |
白芝麻、海苔 | 随意 |
面包机版宝宝肉松儿童营养肉松的做法
猪瘦肉切小块,加入姜片冷水入锅焯一遍。撇去浮沫,倒掉血水
焯过水的猪肉放进高压锅,
加入橙子皮、姜片、柠檬汁
水没过肉块即可
高压锅煮到噗哧噗哧冒气
等待自然放气打开
保鲜袋装肉块
用擀面杖敲碎
(实际感觉如果肉切的不是特别大块,面包机又刚好有肉松这个按键,完全不需要进行这步骤)
放入盐、糖、酱油、柠檬汁、玉米油
选择面包机“肉松”功能
我用的是柏翠面包机,肉松功能默认45分钟
进行了两次45分钟肉松模式
新鲜出炉,单独吃感觉口味还行
拿来配稀饭感觉略清淡
不过这款是宝宝肉松,不能以大人口味来衡量
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