椰子油白吐司（面包机揉面）

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椰子油白吐司（面包机揉面）的做法步骤图

做手抓饼还剩了一些椰子油，就搜了下厨房里面的方子，把它们消耗掉。
原方来自美丽女神经：
因为我的鸡蛋没有60克那么大，所以加了一勺酸奶。
本来是想弄到面包机里面就不管了，结果面包机程序过了才发现椰子油还没有放进去，又退出了面包机程序，加入椰子油重新走了20分钟的揉面程序。
既然退出了面包机程序，那就自己用烤箱烤吧。
这里记录一下，因为这是我做过的最拉丝的面包了。
前面的过程没有拍下来，图片从后面擀卷开始有了。

用料

酵母	6克
高筋面粉	480克
细砂糖	60克
鸡蛋	一个
水	260克
椰子油	55克
炼乳	20克
希腊酸奶	一大勺
盐	3克

椰子油白吐司（面包机揉面）的做法

把所有的材料除了椰子油和盐全部放入松下面包机里开始揉面程序。
加入椰子油和盐，继续揉面20分钟。这时候可以看到面团出了扩展膜。
放在面包机里面继续发酵直到2.5倍大
手指戳洞检查面团已经发酵完成。拿出来分割成六份，每份滚圆，松弛20分钟。
松弛好的面团擀成牛舌状，卷起，再松弛20分钟。
第二次擀成长条，卷起，放入吐司盒
只有一个带盖的吐司盒，另外一个做山型吐司。
放入烤箱发酵，下面垫热水。直到面团发到吐司盒的七分满。我这里冷，足足等了2小时才发到这个样子。山型的吐司刷了层蛋液，同时烤箱预热170度。
烤了35分钟出炉，中间25分钟左右山型吐司上色了加盖锡纸。
吐司盒又多烤了10分钟才最后出炉。
等不及就要掰开看看了，真的是有拉丝啊😍
还不是特别满盒，不过颜色真的太美了
非常柔软的面包！

吐司揉面椰子油面包机

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