舒芙蕾松饼🥞超简单美味‼️浩诗打蛋器版
来源:菜肴屋 本文已影响2.16W人
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过两天就是圣诞节了🎄,教大家做一款特别简单的小点心,装饰下可以当圣诞节的早餐,甜点🍮或下午茶,健康美味,做起来还很简单。
打蛋用浩诗的无线打蛋器,超静音,轻盈,前所未有的好用,脱掉了电线,不用找插座,摆脱粗苯打蛋器的烦琐,不仅仅可以打蛋,还是活面糊、搅拌馅料哦!
忙碌了一天,好好享受做美食的时光吧,一起来看看做法!
用料
蛋黄 | 2个 |
纯牛奶 | 20克 |
低筋面粉 | 30克 |
蛋白 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
柠檬汁 | 5滴 |
舒芙蕾松饼🥞超简单美味‼️浩诗打蛋器版的做法
准备材料
鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋黄加入牛奶拌匀
筛入低筋面粉Z字或翻拌均匀
面糊细腻无颗粒备用
小火预热平底锅或电饼铛,准备打蛋白。
打蛋器装入打蛋头。超轻盈,还静音、不怕打扰到别人,三档设计,充一次电可以用很久,清洗也特别方便,水一冲就干净了!
蛋白一次性加入细砂糖,柠檬汁拌匀
高速打
蛋白打到有纹路转低速打
打图中的状态就可以了!
蛋白加入蛋黄糊翻拌或切拌均匀,⚠️不要画圈!
翻拌手法
翻拌好的面糊
装进保鲜袋或裱花袋,挤面糊更漂亮哦!
挤入平底锅🍳,面糊挤高一点,倒一点水盖锅焖煮三分钟
小心翻面再倒一点水焖三分钟
完成✅
大个做四个
装盘,可以duan!duan!duan!哦!
摆上草莓🍓、酸奶摆盘,也可以堆高一点装饰下,食欲爆棚!😋提前㊗️亲们圣诞节快乐🎅🎄
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