豆沙面包-为什么我的面包发不起来

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豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法步骤图

第二次做

用料  

80克
细砂糖 30克
黄油 15克
一小勺
蛋液 少许
面粉 140克
酵母 小勺
豆沙馅 根据实际情况

豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法  

  1. 把所有材料放进厨师机,先1档把面团搓成型,后2档大约20分钟能拉出手套膜

    豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法步骤图 第2张
  2. 放在容器中静置发酵至大约2.5倍,记得找东西盖一下。我这是发酵完的,非常流畅柔软的面团

    豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法步骤图 第3张
  3. 分成六小块,包馅,再静置15分钟左右,拿东西盖一下

    豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法步骤图 第4张
  4. 明天的早餐

    豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法步骤图 第5张
  5. 密度比较大

    豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法步骤图 第6张
  6. 密度比较大

    豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法步骤图 第7张
  7. 密度比较大

    豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法步骤图 第8张
  8. 那么问题来了。我做的面包好像发不起来,密度比较大,大神们是神马原因呢?吃起来不硬但就是不像外面买的松软。我这个份量够够的,很沉体积跟小〔手动尴尬〕

    豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法步骤图 第9张

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