迷你吐司
来源:菜肴屋 本文已影响3.03W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.03W人
原方来自曼小曼🌺 为了配合这款迷你吐司模具,将原配方中的用量按比例调整后开帖记录下来,方便以后制作。
用料
牛奶 | 57克【85】 |
全蛋液 | 37克【55】 |
淡奶油 | 23克【35】 |
炼乳 | 20克【30】 |
糖 | 20克【30】 |
盐 | 2克【3】 |
高筋面粉 | 180克【270】 |
奶粉 | 17克【25】 |
酵母 | 2克【3】 |
黄油 | 14克【20】 |
迷你吐司的做法
除黄油以外的所有材料放入厨师机的搅拌桶中,慢速搅拌2档2分钟转6档6分钟,加入软化的黄油后继续慢速搅拌6档8分钟,直至揉出手套膜。
将揉好的面团取出,平均分成6份。
将小面团压扁擀长卷起来,再次擀长卷起来,卷好的面包胚放入模具中发酵。
另取一个大小合适的方形烤盘盖在发酵好的面包胚上,送入预热180度的烤箱中下层烤30分钟。
将盖在上面的烤盘取出,面包移入烤箱中上层,继续烤3分钟上色即成。
迷你版寿司的家常做法,迷你版寿司的做法和步骤图解
迷你吐司披萨怎么做好吃又简单
简单易学的迷你酸奶夹吐司做法
简单易学的迷你肉松小吐司做法
最正宗的吐司吃法-迷你三明治做法大全,吐司吃法-迷你三明治的详细做法
最正宗的乳清奶油迷你吐司~昭和霓虹吐司粉版做法大全,乳清奶油迷你吐司~昭和霓虹吐司粉版的详细做法
最正宗的100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司做法大全,100个吐司🍞练习No.32 迷你南瓜🎃吐司的详细做法
简单易学的淡奶油迷你吐司做法
迷你小司康的家常做法,迷你小司康的做法和步骤图解
简单易学的迷你蜜桃方吐司做法
简单易学的彩味家迷你吐司做法
简单易学的迷你红豆沙吐司做法
简单易学的奶香迷你小吐司做法
最正宗的迷你吐司(荻山和也)做法大全,迷你吐司(荻山和也)的详细做法
迷你寿司卷的家常做法,迷你寿司卷的做法和步骤图解
简单易学的枫糖粉迷你吐司做法
最正宗的迷你烤箱血糯米吐司,养生紫米吐司做法大全,迷你烤箱血糯米吐司,养生紫米吐司的详细做法
简单易学的迷你豆沙小吐司做法
简单易学的迷你椰蓉小吐司做法
简单易学的粉色迷你小吐司做法
简单易学的紫薯迷你小吐司做法
迷你小寿司的家常做法,迷你小寿司的做法和步骤图解