无糖无油全麦粉坚果面包
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做了好多次甜品,一直很内疚把自己长脂肪的问题。今天遇到这个无糖无油又好吃的一定不要错过啊。第一次做就成功(^^)
用料
全麦粉 | 80克 |
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
葡萄干 | 若干 |
核桃仁 | 若干 |
无糖无油全麦粉坚果面包的做法
高筋面粉300克+全麦面粉80克+4克酵母粉+3克盐+270克冰牛奶,揉面团;
加入喜欢的坚果和葡萄干,和面揉和在一起,放置在封闭、潮湿、温暖的环境发酵大2倍;
将发好的面团分成6块,揉成面团放置5分钟;
把6个小面团分别整形,放置在封闭、潮湿、温暖的环境发酵大2倍;撒干面粉切花纹,烤箱预热200度烤制15-20分钟即可。
开吃喽
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