tiger妈咪烘培系列之热狗面包卷
来源:菜肴屋 本文已影响3.1W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.1W人
每次去宜家,小朋友都特别喜欢吃宜家的热狗,在家里也做过,就是每次都比较麻烦。跟君之学了做热狗面包卷,比较省事儿,一口咬下,面包裹着香肠,很美味。
我的这个方子在君之的方子上调整了用量,个人觉得君之的方子量有些少,不能完全裹住香肠😂
用料
高筋面粉 | 200克 |
火腿肠 | 5根 |
蛋液 | 25克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 110克 |
黄油 | 20克 |
细砂糖 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
tiger妈咪烘培系列之热狗面包卷的做法
将所有原料除黄油外都放入厨师机中,先放液体,后放固体,注意酵母不要和盐糖放在一起
启动厨师机二档一个程序后,加入黄油在启动3或者4档继续一个程序
将厨师机揉好的面摔打几次就可以出手套膜了
准备好热狗肠,我提前用水煮了一下
经过一个小时左右的面已经发酵好了
将面团排气分成均匀的5份,静置15分钟左右进行中间发酵
将面团搓成长条
手拿着热狗肠从头卷起,一直到尾部
卷好之后就这样子,也可以两头露出来,随意
放入烤箱,开启发酵功能,放入一碗水,增加湿度,大约40分钟左右,面包胚已经体积膨胀了1.5倍了,取出来,刷蛋液,撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱150度上下管,25分钟,注意一下颜色,别烤过啦
香喷喷的热狗面包卷做好了,选了一个最漂亮的拍个照😂
最正宗的tiger 妈咪家常菜之莴笋炒鸡蛋做法大全,tiger 妈咪家常菜之莴笋炒鸡蛋的详细做法
最正宗的tiger妈咪之小米绿豆莲子汤做法大全,tiger妈咪之小米绿豆莲子汤的详细做法
最正宗的tiger妈咪家常菜之辣炒花蛤做法大全,tiger妈咪家常菜之辣炒花蛤的详细做法
最正宗的tiger妈咪家常菜之一虾两吃做法大全,tiger妈咪家常菜之一虾两吃的详细做法
最正宗的tiger妈咪下酒凉菜之肉皮冻做法大全,tiger妈咪下酒凉菜之肉皮冻的详细做法
最正宗的tiger 妈咪家常菜之双椒鱼头做法大全,tiger 妈咪家常菜之双椒鱼头的详细做法
香喷喷的热狗面包,做法也很简单图解
最正宗的tiger 妈咪家常菜之芹菜炒鸡蛋做法大全,tiger 妈咪家常菜之芹菜炒鸡蛋的详细做法
最正宗的tiger妈咪家常菜之香椿拌豆腐做法大全,tiger妈咪家常菜之香椿拌豆腐的详细做法
热狗面包卷的家常做法,热狗面包卷的做法和步骤图解
超简单的tiger妈咪家常菜之炸酱面的炸酱做法,tiger妈咪家常菜之炸酱面的炸酱做法 功效 食材
最正宗的tiger妈咪家常菜之芫爆肚丝做法大全,tiger妈咪家常菜之芫爆肚丝的详细做法
最正宗的tiger妈咪家常菜之羊肚白菜做法大全,tiger妈咪家常菜之羊肚白菜的详细做法
最正宗的tiger妈咪家常菜之姜汁拌豇豆做法大全,tiger妈咪家常菜之姜汁拌豇豆的详细做法
最正宗的tiger妈咪家常菜之红烧平鱼做法大全,tiger妈咪家常菜之红烧平鱼的详细做法
最正宗的tiger 妈咪家常菜之爆炒圆白菜做法大全,tiger 妈咪家常菜之爆炒圆白菜的详细做法
最正宗的tiger妈咪家常菜之炒五彩合菜做法大全,tiger妈咪家常菜之炒五彩合菜的详细做法
最正宗的tiger 妈咪家常菜之醋溜白菜做法大全,tiger 妈咪家常菜之醋溜白菜的详细做法
最正宗的tiger 妈咪的家常菜之小炒鸡胗做法大全,tiger 妈咪的家常菜之小炒鸡胗的详细做法
最正宗的tiger 妈咪家常菜之糖醋藕丁做法大全,tiger 妈咪家常菜之糖醋藕丁的详细做法
最正宗的tiger 妈咪家常菜之菠菜炒鸡蛋做法大全,tiger 妈咪家常菜之菠菜炒鸡蛋的详细做法
最正宗的tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血做法大全,tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血的详细做法