巴黎私厨RachelKhoo的法式吐司鸡蛋马芬杯
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一直很喜欢Rachel Khoo的巴黎私厨节目,跟着做了一下croque Madame muffin,简单又好吃~
用料
鸡蛋 | |
黄油 | |
面粉 | |
牛奶 | |
芝士 | |
吐司 |
巴黎私厨RachelKhoo的法式吐司鸡蛋马芬杯的做法
忘记拍图了……一勺黄油,放进锅里中火融化,加入一勺面粉,不停搅拌,搅拌途中慢慢加入200毫升牛奶,继续搅拌,做成白酱。
把吐司擀薄,如果是普通吐司要先把边缘给切掉,我用的no crust吐司就不用切。融化一点黄油,涂抹吐司两面。
把吐司放进烤马芬的模具里,打入鸡蛋。鸡蛋太大的话,可以倒掉部分蛋白再放入。可以撒一些自己喜欢的香料,我放的洋葱粉和小葱,也可以放入培根,我手边没有就没放。
在鸡蛋顶端放上一大勺第一步做好的白酱,然后撒上芝士。我用的是车打芝士碎,别的也都可以。在吐司边缘涂上一些黄油,然后放进180度预热的烤箱,15分钟。如果喜欢搪心蛋可以减少5分钟。
烤好啦!咬一口嘎嘣脆!
超级诱人的夹心
很简单又好吃的法式美味~
小贴士
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