超简单蛋挞(无需淡奶油)
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本人是一个点心杀手……基本不记得任何步骤,看到平常菜谱里的多种配料就会懒得动手,但是最近被我硬生生整出了一个蛋挞超简单配料,需要的朋友可以带走!
用料
糖 | 35-38克 |
蛋 | 3个(小鸡蛋50克左右) |
纯牛奶 | 150克 |
白醋/柠檬汁 | 2-3滴(建议最好白醋) |
蛋挞皮 | 10个 |
超简单蛋挞(无需淡奶油)的做法
选50克左右的鸡蛋,三个!(这次买的鸡蛋较小,如果是正常的鸡蛋大小两个即可)
打碎的鸡蛋液
150克纯牛奶,任何都可以
是个蛋挞皮(如果刚从冰箱拿出来,先放五分钟左右)
我家砂糖用完了,用的糖粉38克,不喜甜的30-35即可
蛋液,糖粉,牛奶放在大的容器内,方便打开
不停的搅拌,不要打发,搅匀就可以
加入白醋2-3滴,继续搅拌,搅匀后如图……上有蛋清也没关系
将烤盘上铺上油纸,放上蛋挞皮,内倒入打好的蛋挞液(八分满)~
上火190-200,下火180,二十分钟
静静等待⌛️
起发了
出锅~挺不错,味道合适
小贴士
烤箱不同,记得时常观察~以免烤糊
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