云朵☁️舒芙蕾 超级绵软做法简单还好吃 非常适合烘焙小白
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这是在这里写的第一食谱,步骤视频有些不完美,以后会改进的,新手报道大家见谅,希望大家会喜欢😊
用料
白糖 | 45克 |
柠檬汁 | 几滴 |
玉米淀粉 | 15克 |
鸡蛋 | 5个 |
干果水果干 | 适量 |
云朵☁️舒芙蕾 超级绵软做法简单还好吃 非常适合烘焙小白的做法
准备好所有食材 蛋清蛋黄分离
蛋清中加入几滴柠檬汁 加三分之一白糖 高速打发到有大泡 再加一半的白糖继续打发 打到有细腻的小泡 再加入剩余的白糖和玉米淀粉继续打发
打发到提起打蛋器有小尖角 就好了
烤盘铺油纸 放入打好的蛋白 整理成圆形 撒上干果碎
烤箱上下火一百五十度 烤二十五分钟
成品
真的是特别软棉 像棉花一样 入口即化 超级好吃
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