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35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋

来源：菜肴屋  本文已影响1.54W人 

35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图

做法超级简单，湿的材料混合，干的材料混合，两个再混合，烤25分钟就得到香喷喷的小蛋糕啦，非常适合懒洋洋不怎么想动但是又想吃现烤蛋糕的时候。

用料  

面粉 200克
白糖 60克
泡打粉 2克
盐 1克
椰蓉 40克
鸡蛋 1个
黄油 40克
草莓干 适量

35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法  

  1. 称好各种材料，草莓干切成小丁，准备好纸杯

    35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图 第2张

  2. 打开烤箱预热180度，同时把黄油放进去熔化成液体

  3. 鸡蛋打散

    35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图 第3张

  4. 往蛋液里加液态的黄油和水，搅拌均匀

    35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图 第4张

  5. 另外拿一个大碗，放入面粉，糖，盐，泡打粉，椰蓉，搅拌均匀

  6. 把液体倒进面粉里，一边转动盆一边用刮刀从底部往上翻搅，搅拌到表面无干粉，面糊呈现粗糙的状态即可，切记不能搅拌到十分均匀！

    35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图 第5张

  7. 把面糊倒进小纸杯，八分满

    35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图 第6张

  8. 洒上草莓粒

    35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图 第7张

  9. 放进烤箱中层，烤25分钟

    35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图 第8张

  10. 判断小蛋糕有没有熟的方法：用竹签插到中间，拔出来没有湿面糊就是好了

    35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图 第9张

  11. 看看侧面和内部，十分诱人

    35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图 第10张

  12. 不用打发鸡蛋也不用打发黄油，只靠泡打粉的力量，也是很松软的

    35分钟搞定/草莓椰蓉纸杯蛋糕/无需打发鸡蛋的做法步骤图 第11张

小贴士

普通面粉即可，低筋粉最佳，没有低筋面粉可以用普通面粉加玉米淀粉一比一混合。
搅拌面糊的时候一定不能搅拌到很细腻，粗糙的状态就可以了。
60g糖个人感觉是五分甜，刚刚好。
没有黄油就用植物油。

无需 草莓 椰蓉 纸杯 蛋糕

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