春游野餐必备!不用模具不裱花!轻松搞定私房爆款!
来源:菜肴屋 本文已影响2.34W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.34W人
这个春天,花朵与甜蜜都撞个满怀。
最近的周末都是暖洋洋的,也开了好多好看的花,每周都想做点好看的小甜品,约上朋友去草地上晒太阳。说到甜品,kaoker马上就想到了这个简单好吃又好看的烘焙届老网红——春日水果抱抱卷。
把整片蛋糕一凹,挤入奶油,夹上水果,所有食材都被抱在怀里。轻轻一捏,软fufu的,让人忍不住想要来上一口。
这款甜品界的老网红也是很多私房的爆款单品,做法简单造型多变,也不需要模具,对于新手来说,搅一搅就能搞定!做完超有成就感!
用料
春日水果抱抱卷 | |
蛋糕体 | |
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 25克 |
牛奶 | 25克 |
低筋面粉 | 35克 |
砂糖 | 30克 |
装饰 | |
淡奶油 | 150克 |
细砂糖 | 15克 |
水果 | 适量 |
春游野餐必备!不用模具不裱花!轻松搞定私房爆款!的做法
1、将玉米油和牛奶倒入容器中,搅拌至乳化。
2、 过筛加入低筋粉,Z字手法搅拌至无粉状态。
3、分离蛋清和蛋黄,加入蛋黄,Z字手法搅拌至顺滑状态。
4、 用手持打蛋器打发蛋白,分3次加入砂糖,打发至小尖角状态。
5、取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里,翻拌均匀后倒回蛋白霜中,翻拌均匀。
6、蛋糕浆倒入裱花袋中,剪1cm左右的口子,挤到烘焙纸上。预热完成后,放入中下层,上下管160℃烤15分钟。
7、打发好淡奶油,放入裱花袋。
8、挤上奶油,放上爱吃的水果进行装饰。
完成啦!
小贴士
如果暂时不吃可以撒上防潮糖粉放冰箱保存哦!
不用油炸轻松搞定鱼香茄子
不用10块就能做出【奥利奥冰淇淋】两种材料不用奶油不用模具,夏天必备!
爱心形生日蛋糕裱花版不需要模具情人节必备
香辣爆爆肠(春游&秋游必备)
卡通紫薯小松饼 (不用模具不用刷油)
椰蓉曲奇——不用打发黄油不用模具轻轻松松粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇
小白也能轻松搞定的营养健康早餐|减肥必备的轻食早餐
不用揉面!在家轻松搞定【蒜香爆浆奶酪包】
超实用!不用工具轻松切片(不用切片器)
不用烤20分钟搞定pizza,家庭聚会必备
不粘模具一样轻松做戚风
不用模具两步搞定的粉嘟嘟奥利给雪糕
唯有野餐和郊游不负春光
一次搞定4款盒子蛋糕|草莓|芒果|肉松|奥利奥|超高颜值|野餐必备
十勺轻松出美味,春游野餐必不可少的便当系列之红烧鸡翅&卤鸡蛋
最正宗的不用模具不用烤箱 美味甜甜圈做法大全,不用模具不用烤箱 美味甜甜圈的详细做法
超简单的老面发糕(不用模具,不用油也Q弹松软像海绵)做法,老面发糕(不用模具,不用油也Q弹松软像海绵)做法 功效 食材
最正宗的甜甜圈(不用模具)做法大全,甜甜圈(不用模具)的详细做法
最正宗的高颜值樱花月饼-不用模具做法大全,高颜值樱花月饼-不用模具的详细做法
最正宗的不用烤箱不用模具的甜甜圈做法大全,不用烤箱不用模具的甜甜圈的详细做法
最正宗的小红书爆款!私房店主必学的三种不同风味麻薯包做法大全,小红书爆款!私房店主必学的三种不同风味麻薯包的详细做法
最正宗的私房必备款——咸奶油蛋糕盒做法大全,私房必备款——咸奶油蛋糕盒的详细做法
最正宗的网红粑粑糕,不用打发和发酵,新手轻松搞定做法大全,网红粑粑糕,不用打发和发酵,新手轻松搞定的详细做法
美味炸黄花鱼,几个步骤轻松搞定!
最正宗的不用和面,十分钟轻松搞定的懒人菜盒子做法大全,不用和面,十分钟轻松搞定的懒人菜盒子的详细做法
最正宗的裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)做法大全,裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)的详细做法
最正宗的新手必学 私房爆款 蓬松柔软 黑糖枣糕做法大全,新手必学 私房爆款 蓬松柔软 黑糖枣糕的详细做法
最正宗的巧克力玫瑰花(不用模具不用翻糖,超级简单)做法大全,巧克力玫瑰花(不用模具不用翻糖,超级简单)的详细做法
最正宗的不用烤箱,只用一个平底锅就可以轻松搞定的披萨做法大全,不用烤箱,只用一个平底锅就可以轻松搞定的披萨的详细做法
最正宗的小学春游秋游简单必备做法大全,小学春游秋游简单必备的详细做法
超简单的私房爆款,新年礼盒必备の年年有余做法,私房爆款,新年礼盒必备の年年有余做法 功效 食材
最正宗的私房爆款芝士卷「葱花不变色的小秘密」做法大全,私房爆款芝士卷「葱花不变色的小秘密」的详细做法
最正宗的不揉面、不发面、轻松搞定,酥脆酥脆酥脆葱花饼😋做法大全,不揉面、不发面、轻松搞定,酥脆酥脆酥脆葱花饼😋的详细做法
最正宗的不用模具不用肠衣的鸡肉肠做法大全,不用模具不用肠衣的鸡肉肠的详细做法
最正宗的轻松搞定早餐-松饼🥞做法大全,轻松搞定早餐-松饼🥞的详细做法
最正宗的裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)做法大全,裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的详细做法
最正宗的风靡韩国的鲜花🌸三明治💫郊游野餐必备做法大全,风靡韩国的鲜花🌸三明治💫郊游野餐必备的详细做法